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De tous les restos nouvellement établis dans le Sud-Ouest, le H4C est sans contredit le plus «classe».
Quand un chef et des architectes décident de matérialiser leur vision de la restauration, ça peut donner de merveilleux résultats. Comme dans le cas du H4C, un ancien bureau de poste transformé en resto par Dany Bolduc (anciennement chef au Réservoir) et par le duo Marc-André Vallée et Chantal Paradis de la firme D3.
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